回族信奉伊斯兰教。在回民聚居的地方，一般都修有清真寺，供信教者做礼拜或集会。附近没有清真寺的，则在自家庭院或室内做礼拜。回族也是每日作五次礼拜，每周举行一次聚礼，每日礼拜的时间一般是清晨日出前一次，午饭后、日落前、黄昏后和晚间入睡前各一次。星期五聚礼一般是在中午举行。冬季农闲时做礼拜者较多，夏季较少。凡遇出生、结婚、殡葬等事，回民都要请阿訇诵经，并为其取名、证婚或主持殡仪。

回民忌食猪肉，不吃一切自死动物。每逢节日炸油香、馓子等面食。

回族人最早主要和汉族人杂居，衣着逐渐与汉族同。

回族人除和其他信仰伊斯兰教的民族一样过肉孜节和古尔邦节（宰牲节）外，还过圣纪节（又称牟噜德节）。圣纪是伊斯兰教圣人穆罕默德的诞辰日，时间在伊斯兰教历三月十二日。相传穆罕默德诞辰和逝世的日月相同，因此过牟噜德节有双重纪念意义，故又称圣忌、圣祭或圣会。节庆活动一般在礼拜寺举行，由阿訇诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平业绩和懿行等。节日期间，各家还打扫院落，清除垃圾，炸油香、馓子等，亲友互访，拜节祝贺。

男子留须，戴小白帽。妇女有头戴盖头的习俗，盖头一般有三种，未出嫁的姑娘戴绿色盖头，中年妇女戴黑色盖头，老年人戴白色盖头。

有死者，速葬，一般是早死晚葬，晚死次日晨葬。回族人死后实行土葬，故有俗语："天下的土地，埋天下的回回。"人死在哪里就葬在哪里，反对将遗体运回故乡。其他如水洗净身、白布裹尸、不用棺等皆与维吾尔、哈萨克等信仰伊斯兰教的民族相同，亡后7日、40日、周年诵经。